Il formaggio e la carie dentale: Un binomio perfetto

La carie e’ un problema molto comune oggigiorno. La chiave di svolta per trattare questo problema e’ la prevenzione. Devi andare dal dentista almeno ogni sei mesi e mantenere una scrupolosa cura dei tuoi denti anche a casa con un’igiene quotidiana accurata. Dovresti anche evitare i cibi nemici per i tuoi denti.

A proposito di cibo…

Alcuni cibi sono invece considerati dei veri e propri amici dei tuoi denti, i tuoi alleati contro la carie dentale: i latticini. Questi prodotti alimentari sono un prezioso nutrimento per le tue ossa, i tuoi denti, grazie al grande contenuto di calcio, e il livello del ph basico aiutano a prevenire la carie, eliminare i batteri che causano la carie dentale.

Prove scientifiche

Uno studio recente condotto negli Stati Uniti ha coinvolto 68 volontari di eta’ compresa tra i 12 e 15 anni. I ragazzi hanno dovuto mangiare prodotti latticini, e sulla base dei risultati del ph della loro bocca, i ricercatori hanno potuto determinare quali prodotti erano migliori per i denti. Dopo un risciacquo, con una cadenza di 10, 20 e 30 minuti hanno dovuto effettuare un test sul livello del ph della bocca.

 formaggio

Acido o basico

Il ph ci indica quanto un prodotto sia acido e basico. Un ph con un livello del 5.5 e’ neutro, mentre se al di sotto e’ acido e al di sopra e’ basico. Se l’ambiente della bocca e’ troppo acido, lo smalto dei tuoi denti si deteriorera’ lasciando il dente vulnerabile.

I risultati della ricerca

Lo studio menzionato sopra, sulla base dei risultati dei campioni, ha evidenziato che i volontari che avevano mangiato lo yoghurt o bevuto il latte non avevano alterato il ph, questo perché questi latticini possono neutralizzare i livelli del ph nella bocca. Chi aveva mangiato il formaggio aveva invece alzato i livelli del ph, e anche questo e’ un ottimo risultato poiché il formaggio puo’ regolare il ph della tua bocca, rinforzare i tuoi denti grazie al contenuto elevato di calcio, e prevenire la formazione della carie dentale.

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